Wodorosty zrobiły z nas ludzi?

Wodorosty są znakomitym źródłem substancji odżywczych dla mózgu. Być może odegrały ważną rolę w ewolucji mózgu naszych prehistorycznych przodków – spekulują naukowcy na łamach czasopisma naukowego „Journal of Applied Phycology”.

Około 2,5-2 mln lat temu nastąpił gwałtowny rozwój mózgu u naszych prehistorycznych przodków. Dzięki temu Homo sapiens stał się tym, kim jest dzisiaj. Jednak mózg potrzebuje dużo energii i substancji odżywczych, takich jak magnez czy cynk, dlatego naukowcy badający ewolucję człowieka zadają sobie pytanie, jakiego rodzaju pożywienie mogło zapewnić ludziom odpowiednie źródło energii.

Spekuluje się, że w parze z rozwojem mózgu szła dieta oparta na pożywieniu gotowanym i pieczonym, ponieważ dzięki obróbce termicznej (za pomocą ognia) surowe pokarmy stają się lepiej przyswajalne. Na razie jednak najstarsze archeologiczne dowody na używanie ognia datowane są na ok milion lat temu.

Jak zauważają prof. Ole G. Mouritsen z Uniwersytetu Południowej Danii i jego kanadyjscy koledzy - bogatym, a przy tym łatwo dostępnym źródłem substancji odżywczych, są wodorosty. Ich obecność w diecie przodków człowieka mogła wspomagać rozwój mózgu.

"Substancje odżywcze, potrzebne w przejściu od prymitywnego przodka do współczesnego Homo sapiens, były (i ciągle są) dostępne w wodorostach. Wodorosty można znaleźć i zbierać w dużej ilości na wybrzeżach. Dodając do tego zbieracki tryb życia, bogate środowisko wybrzeży byłoby znaczącym źródłem takich pierwiastków" - opisuje Mouritsen, który jest biofizykiem molekularnym i autorem kilku książek z zakresu nauki o pożywieniu.

Naukowcy wskazują, że zbieractwo - zwłaszcza takie, które wymaga przemieszczania się na długich dystansach, mogło mieć znaczenie w rozwoju chodu dwunożnego i postawy wyprostowanej u przodków człowieka. Szczególnie atrakcyjne dla wczesnych przedstawicieli Homo mogły być rejony wzdłuż wybrzeży. Dawni ludzie mogli tam znajdować nie tylko wodorosty, ale również ryby, skorupiaki, ptasie jaja czy - okazjonalnie - martwe morskie kręgowce.

Naukowcy przypominają o kilku związkach ważnych dla rozwoju mózgu, które występują w glonach. Są to np. tauryna, magnez, cynk, witamina B12, jod.

Źródło:

Esculap – portal medyczny dla lekarzy oraz innych osób zawodowo związanych z medycyną i ochroną zdrowia https://neurologia.esculap.com/news/147713/Wodorosty_zrobi%C5%82y_z_nas_ludzi?utm_campaign=goniec1507&utm_source=esculap_nielekarze&utm_medium=goniec&utm_content=L24 (dostęp: 24.03.2017)

Jeszcze nie skomentowany

Skomentuj