Jaglany koktajl z truskawkami i suszonymi daktylami

Składniki:

150 g truskawek
150 g mleka migdałowego
100 g ugotowanej kaszy jaglanej
30 g suszonych daktyli

Przygotowanie:
Kaszę ugotuj. Daktyle wcześniej namocz. Truskawki umyj i usuń szypułki. Do naczynia dodaj truskawki, daktyle, mleko migdałowe, kaszę i wszystko zblenduj na jednolitą masę.

Wartość odżywcza:

Składniki mineralne:
Wapń – 345 mg (43% RWS)
Miedź – 0,41 mg (41% RWS)
Mangan – 0,69 mg (35% RWS)
Potas – 543 mg (27% RWS)
Fosfor – 167 mg (24% RWS)
Magnez – 86 mg (23% RWS)
Cynk – 2,09 mg (21% RWS)
Żelazo – 2,73 mg (20% RWS)

Witaminy:
Witamina C – 100 mg (125% RWS)
Witamina E – 4,51 mg (38% RWS)
Witamina B2 – 0,49mg (34% RWS)
Witamina B6 – 0,26 mg (19% RWS)
Witamina B1 – 0,20 mg (18% RWS)
Witamina PP – 2,52 mg (16% RWS)

Wartość kaloryczna: 280 kcal

RWS – Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal).

Warto wiedzieć, że:

Truskawki są bogate w witaminę C. Prócz tego, są również źródłem innych witamin: kwasu foliowego i B6, zawierają praktycznie wszystkie ważne makro i mikroelementy, z których na wyróżnienie, z powodu wysokiej zawartości, zasługują: mangan, miedź i magnez. Owoce działają odkwaszająco, krwiotwórczo i wzmacniająco na organizm i są źródłem kwasu elagowego, który chroni przed nowotworami.

Daktyle są  źródłem witamin z grupy B i składników mineralnych: cynku, fosforu, magnezu, manganu, boru, miedzi, kobaltu, potasu, selenu, wapnia i żelaza, co przekłada się na ich pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Suszone daktyle to również bogate źródło błonnika pokarmowego.

 

Jeszcze nie skomentowany

Skomentuj