Pytania i odpowiedzi

Q?

Teresa: Witam, lekarz zalecił mi ostatnio zwiększyć spożycie potasu. Gdzie mam go szukać?

A.

W istocie, potas to bardzo ważny pierwiastek dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dba o prawidłową pracę serca i wszystkich pozostałych mięśni, bierze udział w transporcie składników odżywczych do komórek, zapewnia przewodzenie impulsów nerwowych, utrzymuje odpowiedni poziom nawilżenia organizmu, niweluje bezsenność i pełni wiele, wiele innych funkcji, na walce z trądzikiem kończąc. Ten cenny pierwiastek znajdzie Pani między innymi w: sardynkach, śledziach, mięsie, serach, awokado, drożdżach, figach, orzechach, kaszy, pomidorach, fasoli, czosnku, cebuli oraz zielonych warzywach (im ciemniejszy ich odcień, tym lepiej). Jeśli jest Pani kobietą po 19 roku życia, Pani dzienne zapotrzebowanie na potas wynosi 4700 mg. Zapotrzebowanie to wzrasta u kobiet karmiących.

Polecam Pani przepis na naszą sałatkę, która w 1/4 pokryje dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek

Q?

Janek: Ostatnio przeczytałem, że magnez hamuje przyswajalność wapnia? Myślałem, że te dwa pierwiastki ze sobą współdziałają. Jak jest na prawdę?

A.

Dobre pytanie. Istotną sprawą jest tutaj odpowiednia proporcja pomiędzy wapniem a magnezem. Za dużo wapnia uniemożliwia wchłanianie magnezu, natomiast niedobór magnezu hamuje wchłanialność wapnia. Jak więc z tego wynika, magnez może hamować przyswajalność wapnia, jeśli jest go w organizmie za mało.